tomatsuppe

Tomatsuppe – en klassiker i mange varianter

Tomatsuppe er en helt fantastisk og lækker klassiker. Den er nem at lave og kommer i mange forskellige varianter, der alle har det tilfælles, at de smager fantastisk. Se blot her hvor forskelligt en tomatsuppe kan laves:

· Varm tomatsuppe

· Kold tomatsuppe

· Tomatsuppe med friske tomater

· Tomatsuppe med flåede tomater

· Tomatsuppe med nudler

· Cremet tomatsuppe

· Italiensk tomatsuppe

· Pulvertomatsuppe

· Hjemmelavet tomatsuppe

Tomatsuppe som forret

En tomatsuppe til forret vil ofte gøre sig rigtigt godt, hvis den servers kold. Det må helst ikke blive for tungt til forretten, og serveres tomatsuppen kold, er den ofte bedre uden kød. En kold tomatsuppe er bedst hvis den er meget tyk i konsistensen. Tykheden kan du opnå ved at tilføje flere grøntsager til din tomatsuppe, således at den bliver mere grov end vandet. Til tomatsuppen som forret, kan det være en god idé at servere et groft stykke brød til, for at give lidt mere fylde.

Tomatsuppe som hovedret

Til hovedret gør tomatsuppe sig som udgangspunkt bedst, hvis den bliver serveret varm. Tomatsuppe som hovedret skal gerne være spækket med masser af gode grøntsager, så der er god næring i den. Skal du have vegetarsuppe, kan du sørge for at den bliver god og tyk med f.eks. kikærter eller opkogte bønner, således at du både får de proteiner og kulhydrater, du har brug for. Er du kødæder, behøver din tomatsuppe ikke nødvendigvis at være så tyk i konsistensen, da du kan få meget af den næring, du skal bruge, fra det kød du kommer i den.

Hjemmelavet tomatsuppe vs. den købte

Mange foretrækker at det er hurtigt og nemt at lave mad. Derfor er tomatsuppe på pulver ganske populær. Fordelen er uden tvivl at det går hurtigt, men der stopper fordelene også. Hvis du laver tomatsuppe på pulver, mister du rigtig meget af den næring du kan få ved at lave suppen selv. Herudover undgår du også de mange e-numre der er i en pulversuppe. Hertil kommer naturligvis også smagen. Smagen af en pulversuppe og en hjemmelavet tomatsuppe kan ikke sammenlignes. Du kan lave en tomatsuppe med friske tomater eller en tomatsuppe med flåede tomater, og der er en kæmpe forskel i smagen fra de to til pulversuppen. En pulversuppe smager langt mere syntetisk og kan ikke måle sig med brugen af rigtige tomater.

Husk at spise brød til

Brød gør sig altid rigtigt godt til suppe og tomatsuppen er bestemt ikke nogen undtagelse.  Hvad enten din tomatsuppe er varm eller kold, lavet til kødæderen eller vegetaren, til hovedred eller frokost, bør du servere din tomatsuppe med et rigtigt godt stykke brød til. Få inspiration til at bage et godt brød her.