Noma fik ikke den tredje stjerne

13 københavnske restauranter kunne her til formiddag kalde sig ejere af en eller flere michelinstjerner. Den prestigefyldte Michelin Guide har nemlig netop offentliggjort, hvordan stjerne blev fordelt.

Mange havde forventet at Noma, som også er udnævnt til verdens bedste restaurant, ville få sin tredje stjerne, men den nye Michelin Guide giver fortsat Noma to af de prestigefyldte stjerner.

Men selv om Noma er blevet forbigået er det samlede antal michelinstjerner steget. Fire restauranter er nemlig blevet hædret med en stjerne

Så hvilke restauranter, der har fået michelinstjerner
Noma - to stjerner - og fortsat eneste med 2 stjerner

Geranium - en ny stjerne

Grønbech & Churchill en ny stjerne

Relæ - en ny stjerne

Den Røde Cottage - en ny stjerne

Herman i Nimb - en stjerne

Kokkeriet - en stjerne

Restaurant AOC - en stjerne

Kiin Kiin - en stjerne

Formel B - en stjerne

Søllerød Kro - en stjerne

Kong Hans' Kælder - en stjerne

Era Ora - en stjerne

Det er en større økonomisk udskrivning at besøge en michelinrestaurant, men man kan sagtens spise billigere mad, som har fået Michelin Guidens anerkendelse. De såkaldt Bib Gourmand-restauranter er Michelin Guidens måde at gøre opmærksom på restauranter, der serverer god mad til rimelige penge. Se hvor du kan finde de restauranter i København på Alive.dk. (link fjernet)

I Japan ligger den eneste restaurant i verden, der har fået michelinstjerner for at lave sushi. I flere år i træk er restauranten blevet belønnet med tre michelinstjerner, og nu er det muligt at komme med helt ind i køkkenet, når dokumentarfilmen Jiro Dreams of Sushi får premiere herhjemme. Læs mere om filmen på Femina.dk.