5 lækre babyretter

Blomkåls- og squashmos med ærter og mynte

(6-9 mdr.)

Ingredienser
50 g squash i tern
100 g blomkål i små buketter
50 g ærter, gerne fra frost
½ dl. vand
2-3 friske hakkede mynteblade
2 tsk. fedtstof, smør eller olie
½-1 dl. modermælk, modermælkserstatning eller sødmælk

Fremgangsmåde
• Læg blomkålen og squashen i en mikroovnsbeholder og tilsæt vandet.
• Beholderen stilles med et løst påsat låg i mikroovnen og gives 900 watt i 1½ minut.
• Herefter tilsættes de frosne ærter og myntebladene, og grøntsagerne gives yderligere 900 watt i 1½ minut.
• Lad herefter grøntsagerne hvile i 2 minutter, hvorefter de moses med kogevandet og fedtstoffet.
• Tilsæt herefter modermælken, modermælkserstatningen eller sødmælken, til den rette konsistens opnås.

Tilberedningstid: 10-15 minutter
Opskriften giver: 3 store portioner eller 6 små
Fryseegnet: Ja
Holdbarhed køl: 1-2 døgn
Holdbarhed frys: 1-2 måneder

Tip:
Tag mos fra til frost/køl før servering.
Optøet mos må ikke genfryses.