Aftensmad
Aftensmad
Wraps med andebryst og sesammarineret grønt
15. februar 2022(Opdateret 15.02.22)Af: Camilla Zarah Lawes
Foto: Columbus Leth
Wraps bliver ekstra saftige, når du smører dem med yoghurt, inden du ruller dem sammen. Her får du opskriften på wraps med andebryst og sesammarineret grønt
25 min4 personer
DET SKAL DU BRUGE
- 2 andebryster
- salt og friskkværnet peber
SESAM-MARINERET GRØNT
- 1 frisésalat
- 1 gul peberfrugt
- ½ agurk
- 2 modne avocadoer
- saft af ½ citron
- 3 spsk. sesamolie
- salt og friskkværnet peber
TIL SERVERING
- 8 små tortillapandekager
- 4 spsk. græsk yoghurt
- 1 spsk. sorte sesamfrø
- sød sojasauce
- 1 citron
Opskrift - sådan laver du wraps med andebryst og sesammarineret grønt
1. Steg andebrysterne på en tør pande med skindsiden nedad. Vend dem, krydr med salt og peber, og steg dem på panden i ca. 15 minutter, til de er færdige.
2. SESAM-MARINERET GRØNT: Pluk og skyl salaten. Rens og skær peberfrugt og agurk i tynde stænger. Halvér avocadoerne, fjern stenen, og skær avocadokødet i tynde både. Rør citronsaft med sesamolie, krydr med salt og peber, og vend grøntsagerne i dressingen.
3. SERVERING: Lun pandekagerne som anvist på pakken. Skær andebrysterne i skiver. Smør yoghurt på pandekagerne, og fordel andekød og grøntsager på dem. Rul dem sammen, drys med sesamfrø, og servér med sød sojasauce og citron skåret i både.
Læs mere om:
