DERFOR SKAL DU SPISE FISKEOLIE
Ny forskning under Food of Life på Københavns Universitet tyder på, at fedt faktisk også kan forbrænde fedt – særligt har forskerne fiskeolie i kikkerten, idet det åbenbart medvirker til nogle af de kemiske processer i kroppen, der virker fedtforbrændende. Ligesom de fleste andre pattedyr har mennesker to typer fedtvæv: Hvidt og brunt. Det hvide fedtvæv har til opgave at lagre overskydende energi, der gemmer sig nemlig en unik type fedtceller i det, som i stedet for at ophobe overskydende fedt fra kosten forbrænder det. De kaldes beige fedtceller. I dag er vi så småt ved at forstå, hvordan fiskeolien stimulerer dannelsen af beige fedtceller i musenes hvide fedtvæv. For helt ny forskning indikerer, at der eksisterer en signalvej i musene som går fra maven via nervebanerne op til hjernen og tilbage, ned til det hvide fedtvæv via andre nerver.
LÆS OGSÅ: FIskeolie er et af de 4 fantastiske kosttilskud - se de 3 andre her Signalvejen ser ud til at blive aktiveret af både fiskeolie, kulde, stoffer i chili samt astmamedikamentet terbutalin, og når det sker, medfører det, at de beige fedtceller pludselig giver sig til kende. Denne signalvej er dog ikke det eneste, der kan forklare, hvorfor fiskeolie ser ud til at være slankende. Et nyt forsøg har vist, at hvis menneskers hvide fedtceller dyrkes i et medie, der indeholder fiskeolie, så omdannes de til beige fedtceller.
Kilde: foodoflife.ku.dk 