Osteboller
20 osteboller
Det skal du bruge
2 dl vand
25 g gær
2 tsk sukker
1 tsk groft salt
50 g blødt smør
3 spsk yoghurt naturel
Ca. 400 g hvedemel
Topping: 150 g revet mozzarella-ost
Lav en sund eftermiddagssnack til børnene: Fuldkornspandekager
Sådan gør du
Rør gæren ud i det lunkne vand. Tilsæt de øvrige ingredienser og rør dejen godt rundt. Sæt dejen til at hæve med et viskestykke over i 30 min.
Tag lidt mel på hænderne og form herefter 20 små boller. Dejen er blød og let klæbrig, så det skal gøres forsigtigt. Sæt boller på to bageplader med bagepapir. Tryk dem let flade og lad dem efterhæve i 20-25 min.
Efter hævningen kommes den revet ost på toppen af bollerne, og ostebollerne bages i ovnen. Bagetid: 7-8 min. ved 200°.
Opskriften på Osteboller er fra bloggen madling.dk, hvor du kan finde mange flere skønne opskrifter.