Nem laks med sesam

4 pers.
5 min. + stegetid

4 laksefileter
4-6 spsk. pesto
1 dl sesamfrø, evt. sorte
1½ spsk. sesamolie

Sådan tilbereder du laks med sesam:

Skær skindet fra laksefileterne. Smør laksefileterne med pesto og vend dem i sesamfrø. Steg dem på en pande i 2-3 min. på hver side eller i ovnen på 180 grader i ca. 12-15 min., til laksen er fast.
Servér med kartofler og en fyldig salat eller lynstegte grøntsager.
Du kan eventuelt skifte sesamfrø ud med andre frø eller finhakkede nødder. Pestoen får dem til at hænge fast og kombinationen bliver dejligt sprød efter en tur i ovnen.

Citronmarineret laks med peberrodcreme

Fiskefrikadeller med røget laks og asparges