4. december: Opskrift på hjemmelavede julesmåkager

Journalist Rikke Hast:

Denne opskrift på de fineste og sødeste julesmåkager fik jeg, da jeg for nogen tid siden var ude at interviewe en kilde til et juletema i SØNDAG. Fru Bezzel fortalte, at småkagerne var en fast juletradition i deres familie, og hun var så sød at give mig (Og SØNDAG’s læsere) opskriften på dem. Kagerne er så fine, fordi de har små, julede grønne og røde ”vinduer”, de smager skønt, og så er de heller ikke svære at bage.

Velbekomme' og glædelig jul, Rikke Hast

Familien Bezzels fine julesmåkager

Ingredienser:

200 gram mel

100 gram kartoffelmel

100 gram flormelis

250 gram smør

50 gram mørkt, groft hakket chokolade

50 gram smuttede og hakkede mandler

50 gram cocktailbær

Sådan gør du:

1. Alle ingredienser blandes.

2. Dejen trilles til en pølse, som får lov til at hvile nogle timer i køleskabet.

3. Småkagerne skæres ud i fine skiver.

4. Småkagerne bages i en 180 - 200 grader varm ovn i cirka ti minutter.

Prøv også: