Grønne bønner er fyldt med B-vitamin

Vi ved det godt. Vi har brug for vitaminer og gerne både A, B, C, D og hvad de ellers hedder. Ser man på B-vitamin, så er de med til at opretholde sunde nerver, hud, hår, lever og vores kredsløb.

Derudover kan B-vitamin beskytte os mod mentale forstyrrelser som depression og angst.

Og vil du gerne have B-vitamin i naturlig form frem for at spise en vitaminpille, så er grønne bønner et godt bud på en fantastisk kilde til B-vitamin, lyder det fra SØNDAGs sundhedsekspert Anne W. Ravn, der er klinisk diætist på Aarhus Universitetshospital.

Vil du skrue din forbrænding i vejret? Under artiklen giver SØNDAG dig 6 tips til at booste din forbrænding

LÆS MERE: 5 myter om vitaminer

Både friske, frosne og tørrede bønner er fyldt med B-vitamin

Og det er ikke kun de friske bønner, der virker. Faktisk er både tørrede, frosne og friske bønner særdeles gode kilder til B-vitamin.

LÆS MERE: Sådan virker de forskellige typer vitaminer - få en guide til dine vitaminer

Og som en ekstra bonus, er de grønne bønner ikke kun fyldt med B-vitamin.

Bønner indeholder nemlig en del E-vitamin, selen, jern, kalium, C-vitamin, kalk og ikke mindst folat, der kan medvirke til at forebygge visse hjerte-kar-sygdomme.

Kalium er vigtigt i balancen med natrium fra salt, og bønnerne er også rige på antioxidanter, især E-vitamin, som beskytter kroppens celler mod iltningsskader.