Nina Saunders om sin yndlingsrestaurant: "Det er et lille hul, som du ikke kan komme til at finde, hvis ikke nogen har fortalt dig om det".

Hvad er det første du læser hver dag?

- Jeg har en daybook, som jeg skriver i, inden jeg går i seng. Det kan være alt muligt. Nogle ting, jeg ikke har nået, en idé til en skulptur eller noget andet, som jeg synes er sjovt, vigtigt eller spændende – der har inspireret mig. Liselotte Lyngsø ved mere om, hvad fremtiden bringer, end de fleste.

Hvad er din favoritavis?

- I supermarkedet kan jeg godt lide at se alle aviserne og overskrifterne. Hvis jeg køber en avis, er det som regel The Guardian. Ellers er jeg sådan en, der gør det, jeg kalder for dip and dive. Det vil sige, at jeg ikke læser en hel avis, men forskellige artikler.

Hvad er den vigtigste bog, du har læst?

- Det er et enormt svært spørgsmål, for jeg har læst så mange bøger. Og jeg elsker mine bøger. Så svaret handler mere om en bog, jeg ikke kan glemme. Det er Gabriel Garcia Marquez’ ’12 vandrehistorier’.

Hvad gør du for at finde ro?

- This is an explosion of a question… Jeg laver kunst. Jeg sidder med en kat i skødet og strikker eller går en tur. Jeg finder ro ved at få tingene gjort og nyde det.

Hvad spiser du rigtig tit?

- Jeg spiser det, jeg kalder good fuel. Og det er sådan noget, du spiser, når du skal tankes op. Det er frugt og salat og grains. Og så kan jeg godt lide at lave en rigtig stor, lækker kage i weekenden, og så spise det hele i ugens løb. Mange gange er det en gulerodskage med ingefær, banankage eller dansk æblekage.

Hvad er din største last?

- Wanting to do everything – at jeg gerne vil det hele. Og at der så ikke er tid nok til det.

Hvad spiser du, når ingen kigger?

- Nothing. Jeg spiser det, jeg gerne vil.

Hvilken podcast lytter du til?

- Jeg lytter ikke til noget lige for tiden, fordi jeg har haft alt, alt for travlt. Men jeg har nogle audiobooks, som jeg godt kan lide at lytte til, når jeg går i seng. Lige nu lytter jeg til ‘Grapes of Wrath’, som faktisk er forbudt i mange steder i Amerika. Det er en meget tung bog, synes jeg. Derfor læser jeg noget, der er lidt mere opløftende bagefter. Lige nu er det ‘Flâneuse: Women Walk the City in Paris, New York, Tokyo, Venice, and London’ af Lauren Elkin.

Hvad er din underlige besættelse?

- Huslige og familiære ting, som har en eller anden fortid og er blevet hjemløse. Så føler jeg, at der er en historie, vi skal fortælle. Jeg lever meget i the moment. En gang skulle jeg ud at købe en kylling med mine niece til vores søndagsmiddag. Og så kom jeg hjem med den smukkeste saddel i læder i stedet for. Den var meget inspirerende, og så måtte jeg ud købe en kylling bagefter.

Hvilken kunstner har du senest lyttet til?

- Det er jo os – Kunstnerkolonien. Det kan man jo ikke undgå, når man er her lige nu. Jeg elsker, at vi er kommet til at kende hinanden. Og jeg elsker, at det kan blive lidt ved med, at vi kan høre på hinanden og se hinanden.

Hvilken film/serie ser du så igen og igen?

- Det gør jeg ikke.

Hvad gør dit liv lettere?

- Når jeg åbner min dør til mit studie hver morgen.

Hvem inspirerer dig indenfor dit felt?

- The counter culture art punk music fashion explosion in the Uk in the late 70s. Jeg er blevet uddannet i London, og der har du nogle af de bedste lærere, som du kan få. Jeg var så heldig at Mona Hatoum var en af mine. Så er der Paula Rego. Der er så mange, så det er næsten umuligt for mig. Men jeg kan nævne et par – amongst many. Louise Bourgeois, Doris Salcedo, Meret Oppenheim, Dorothy Cross, Helen Chadwick, William Morris, Marcel Duchamp, Man Ray, Anselm Kiefer, Joseph Beuys, Mark Rothko. Og alt omkring os.

Hvor får man det bedste måltid i London?

- London is your oyster. Her er nogle af de bedste restauranter fra fantastiske forskellige lande i hele verden. Men man kan ikke gå galt med at tage på Mangal 1 på Arcola Street i Dalston. Det er et lille hul, som du overhovedet ikke kan komme til at finde, hvis ikke nogen har fortalt dig om det. Men de har en rigtig god lammekotelet – en lamb chop – og en stor salat. Og der er rigtig mange kunstnere, der kommer til stedet. For eksempel Gilbert og George.

Hvor er dit yndlingssted i London?

- The Wallace Collection. Der er nogle malerier, jeg kan gå ind og se igen og igen og igen. Der er møbler, der er malerier, skulpturer, decorative arts og arms and armor. Jeg ved ikke, hvorfor så jeg godt kan lide arms and armor, men det kan jeg. Det er bare det mest fantastiske sted.

Hvad gør du for lidt?

- Ingenting.

Hvad er dit motto?

- Hard Work. Og det er altså en sang af John Handy. Det er en god sang at synge.

Hvor er dit happy place på internettet?

- Jeg elsker at scrolle ned over alt med kunst og dem, jeg kender. Så er er der mode…Holy heck. Pinterest kan jeg også godt lide. Det får mig til at slappe af. Jeg elsker også at lave mad, og jeg kan godt lide at lave kreativt mad. Hver dag finder jeg en opskrift, der inspirerer mig, og nogle gange bliver jeg selv forbløffet over de retter, jeg serverer – tør du kommer forbi til middag?

Hvem ville du ikke kunne modstå at tage en selfie med?

- Vi har fået lille hundehvalp, og den hedder Ib. Han ser ud, som om han er faldet ned i en paint bucket. Han er sort, hvid og tigerstribet Og så er han lidt fræk og har lige bidt mig næsen. Det er en lille ruhåret whippet – og dem kan jeg altså ikke stå for.

Hvad var din seneste Google-søgning?

- Jeg ville meget gerne lyve om det, men det kan jeg ikke. Det er bare vejret. Sorry. Det er fordi, jeg skulle flyve til Danmark og ville vide, om jeg skulle have varmt tøj med.

Hvad ville du ønske flere folk kendte til?

- En dansk hotdog. Jeg ville ønske, at folk vidste, hvor meget jeg savner en dansk hotdog, når jeg bor i England.

Hvad er det sidste du gør hver dag?

- Jeg skriver ting ned i min daybook. Og det er rigtig skønt, hvis du laver en firkant ved siden af. Så kan du rigtig lave en stor tik, når du har gjort det, du mangler.