Liv
Mad
15. januar 2009Chili con carne
Chili con carne er en dejlig ret, der er meget rig på protein
Af: Beagle Iuel-Brockdorff
Foto Bjørn Jakobsen
Det skal du bruge til Chili con carne
200 g hakket oksekød
1 spsk olie
1 løg
2 fed hvidløg
½ tsk spidskommen
½ tsk paprika
Chili
1 laurbærblad
¾ dåse hakkede tomater
1 spsk vineddike
1 lille firkant mørk chokolade med ca. 88% kakao
1 dåse chilibønner
Sådan laver du Chili con carne
Svits kødet i olie i en gryde med hakket løg og hvidløg. Når al væske er fordampet, tilsættes krydderier, tomat, eddike og chokolade.
Kog det hele op og hæld chilibønnerne i. Lad retten koge et par minutter, smag til og servér.
