Her er det sundeste tidspunkt at drikke kaffe

For mange af os er kaffedrikning en fast rutine gennem dagen.

Du tager måske en kop om morgenen for at vågne og en kop efter frokost for at holde energien oppe. Mange drikker også kaffe under møder, på kontoret i løbet af dagen eller når de besøger venner om eftermiddagen.

Men vidste du, at tidspunktet for, hvornår du drikker kaffe, kan have betydning for dit helbred?

En ny undersøgelse viser, at hvornår du drikker din kaffe, kan have større betydning, end du måske tror. Ifølge undersøgelsen kan det rette tidspunkt reducere risikoen for alvorlige sygdomme.

Så hvornår er det egentlig sundest at drikke kaffe?

Forskere i USA har undersøgt, om det har betydning, hvornår på dagen du drikker kaffe. De brugte data fra omkring 40.000 deltagere mellem 1999 og 2018, skriver forskning.no.

Resultatet viser, at de, der drak kaffe om morgenen, havde 16 procent lavere risiko for at dø af alle årsager og 31 procent lavere risiko for at dø af hjerte-kar-sygdomme.

Disse fordele så man ikke hos folk, der drak kaffe både morgen og aften.

En norsk forsker siger, at resultaterne er interessante.

- Kroppen er forunderlig og har blandt andet et indre urværk, som op- og nedregulerer ting som fordøjelse, temperatur, puls, vejrtrækningsfrekvens og hormonproduktion. Derfor er det ikke så mærkeligt, at tidspunktet for, hvornår du indtager forskellige typer mad og drikke, kan have betydning for dit helbred.

Det siger Gunn Helene Arsky, som er selvstændig ernæringsfysiolog cand.scient., forfatter og yogalærer, til norske KK.

Allerede i 2012 opdagede forskere noget lignende, nemlig at kaffedrikning om morgenen har ergogene effekter: øger præstationsevnen, øger styrken (men også uro) og forkorter reaktionstiden.

- Det er måske ikke så mærkeligt, at mange foretrækker at drikke deres kaffe om morgenen og derefter skifte til te eller andre drikke resten af dagen. Det var netop denne måde at drikke kaffe på, der klarede sig bedst i den nye undersøgelse, siger Arsky.

Kaffe er den suverænt største enkeltkilde til antioxidanter i den danske kost. Antioxidanter kan blandt andet reducere risikoen for hjertesygdom.

- Dette gælder, hvis kaffen er filtreret gennem et papirfilter og ikke gennem et metalfilter, som i espresso, påpeger hun.

– Det giver mening at overveje, om de tidspunkter, vi spiser og drikker, påvirker helbredet, og dette er interessante fund, siger Jacob Juel Christensen, som er klinisk ernæringsfysiolog og forsker ved Universitetet i Oslo, til KK.

Christensen påpeger, at der er behov for mere forskning for at bevise, at dette holder, og at der ikke findes mange lignende studier.

Denne undersøgelse blev gennemført ved, at deltagerne opgav, hvornår de spiste og drak, hvorefter forskerne analyserede dødsfald og dødsårsager.

- Det kan være, at personerne, der opgav, at de kun drak kaffe om morgenen, også havde en livsstil med træning og sund kost. Med andre ord kan vi ikke bevise, at tidspunktet for kaffedrikningen er årsagen til, at de havde bedre helbred, forklarer Christensen.

Denne artikel blev først bragt hos kk.no. Dette er en redigeret og oversat version.