Svenske forskere: Denne type kaffe er ekstra dårlig for dit kolesteroltal

Arbejder du på kontor, er du garanteret vant til at hente din daglige dosis kaffe fra kaffeautomaten i løbet af dagen.

De fleste af os er formentlig enige om, at det sjældent er den bedste kaffe, vi har smagt - men der er åbenbart også andet at være opmærksom på.

Kaffe fra kaffeautomater indeholder nemlig langt højere niveauer af kolesterolforhøjende stoffer end i almindeligt brygget kaffe, skriver svenske Forskning.se.

Forskere fra Uppsala Universitet og Chalmers Tekniske Universitet har undersøgt fjorten maskiner på svenske arbejdspladser og mener, at filtreringsprocessen er afgørende for niveauet af kolesterolforhøjende stoffer. De analyserede fem almindelige mærker af formalet kaffe.

- Tilsyneladende formår ikke alle kaffeautomater at filtrere dem (stofferne, red.) fra. Men problemet varierer mellem forskellige typer kaffeautomater, og koncentrationerne har også svinget meget mellem måletidspunkter, siger David Iggman, lektor og forsker ved Institut for Folkesundhedsvidenskab ved Uppsala Universitet, i en pressemeddelelse.

Til sammenligning lavede forskerne samme analyser på andre bryggemetoder som espresso og stempelkande-kaffe.

- Størstedelen af kaffeprøverne indeholdt niveauer, der potentielt kan påvirke kaffedrikkernes blodfedt og øge risikoen for hjerte-kar-sygdomme. For storforbrugere, der drikker kaffe dagligt, er det tydeligt, at filterkaffe eller anden godt filtreret kaffe er at foretrække. For at bestemme de præcise effekter på blodfedtet ville vi dog have brug for en kontrolleret undersøgelse, hvor forsøgspersoner drikker kaffen, udtaler David Iggman.