Mad

Chokolademuffins med skildpadder

Name: Chokolademuffins med skildpadder
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Ingredients: 200 g smør; 200 g mørk chokolade 70 %; 200 g hvedemel; 4 æg; 250 g sukker; ½ tsk. salt; 10 Toms mini-Skildpadder; 10 store papirmuffinforme; 1 dåse karamelliseret mælk (dulce de leche, f.eks. fra Nestlé); 20 g mørk chokolade

16. maj 2019

Af: Emma Martiny

Foto: Winnie Methmann

De chokoladetætte muffins gemmer på en dejlig skildpadde-overraskelse og er overhældt med flydende karamel. Så bliver det vis ikke meget bedre! Her får du opskriften på chokolademuffins med skildpadder

15 min10 personer

Tid i alt 40 min

DET SKAL DU BRUGE

200 g smør
200 g mørk chokolade 70 %
200 g hvedemel
4 æg
250 g sukker
½ tsk. salt
10 Toms mini-Skildpadder
10 store papirmuffinforme

TIL SERVERING

1 dåse karamelliseret mælk (dulce de leche, f.eks. fra Nestlé)
20 g mørk chokolade

Chokolademuffins med skildpadder

Tænd ovnen på 175°.
Smelt forsigtigt smør og chokolade sammen i en gryde.
Pisk mel, æg, sukker og salt sammen med en elpisker i en skål til en luftig blanding.
Vend chokolademassen i.
Stil muffinformene på en bageplade, og fyld dem halvt op med dej.
Stik en skildpadde ned i hver muffin, og bag dem i ovnen i ca. 15 minutter. Lad dem køle helt af.
Severing: Fordel dulce de leche og hakket chokolade over de afkølede muffins umiddelbart inden servering.

TIP: I stedet for udstansede muffinforme kan du sagtens bruge mindre stykker af bagepapir i en fast muffinform.