Fish ’n’ chips

Opskrift - sådan laver du fish 'n' chips

1. Skær fisken ud i mindre stykker og drys dem med salt.
2. Pisk mel, øl og lidt salt sammen til en tyk dej.
3. Skær kartoflerne i kvarte, drys dem med lidt salt, peber, paprika og karry, og steg dem på en pande i olie.
4. Smag mayonnaisen til med salt, peber og citronsaft.
5. Riv gulerødderne og vend dem med lidt olie, citronsaft, salt og peber.
6. Varm olie op i en sautérpande eller lignende.
7. Dup fiskestykkerne i køkkenrulle, dyp dem i dejen og steg dem i den varme friture, til de er gyldenbrune.
8. Lad dem dryppe af på køkkenrulle.
9. Servér fisken med stegte kartofler, gulerodssalat, citronmayonnaise og citronbåde.

TIP: Fisken kan være sej, kuller eller lignende. Stykkerne skal duppes godt i køkkenrulle, så dejen hænger på.

Har du lyst til mere fisk? Så prøv at lave disse lækre fiskefrikadeller