Mad
1. SPIDSKÅLSSALAT: Fjern de yderste blade fra spidskålen, og skær spidskålen i 2 dele på langs. Skær stokken væk, og snit kålen meget tyndt, evt. på et mandolin-jern. Pluk dild i små buketter. Vend ærterne sammen med spidskål og dild i en skål.
2. FLØDEDRESSING: Rør eddike og sukker sammen. Krydr med salt og peber, og rør fløden i. Hæld flødedressingen over spidskålssalaten.
3. HAKKEBØF: Form kødet til 4 store kugler, og tryk dem let flade. Varm en (grill)pande op, pensl den med olie, og steg bøfferne i ca. 5 minutter på hver side. Krydr med salt og peber. Servér hakkebøfferne med spidskålssalat og lunet flute som tilbehør.
Læs mere om: