Naan-pizza med gedeost og bagte rødbeder

Opskrift - sådan laver du naan-pizza med gedeost og bagte rødbeder

1. BAGTE RØDBEDER: Tænd ovnen på 200°. Skræl rødbederne, og skær dem i både. Fordel dem på en bageplade beklædt med bagepapir, og vend dem med olie og salt. Bag dem i ovnen i 30 minutter, til de er møre og let sprøde.

2. KARAMELLISEREDE RØDLØG: Pil rødløg, og skær dem i tynde både. Smelt smør på en pande, og svits løgene let brune. Krydr med salt og peber. Hæld balsamico over, og vend rundt, til væsken fordamper. Tag panden af varmen.

3. Rist græskarkerner let på en tør pande, og stil dem til side. Lun brødene, så de bliver let sprøde, og smør dem med gedeost. Fordel bagte rødbeder, karamelliserede rødløg, græskarkerner, skiver af daddel og frisk rosmarin oven på brødene, og servér straks.

Få indkøbslisten til hele ugen her

UGENS ANDRE OPSKRIFTER

Mandag: Grønne frikadeller med halloumi og rødbedehummus – Få opskriften her

Tirsdag: Butterchicken med naanbrød og raita-dip – Få opskriften her

Torsdag: Laks med hokkaido-kartoffelmos og grov pesto – Få opskriften her

Fredag: Vietnamesisk pho – Få opskriften her