Mad
Mad
Vacherin mont-d’or og vaniljesyltede figner
29. marts 2022Af: Camilla Zarah Lawes
Foto: Columbus Leth
Opskriften er en del af en komplet julefrokost - her får du opskriften på vacherin mont-d’or og vaniljesyltede figner
6 personer
DET SKAL DU BRUGE
- 1 stk. Vacherin Mont-d'Or
SYLTEDE FIGNER
- 4 dl portvin
- 1 god stang vanilje
- 4 spsk. muscovadosukker
- 8 figner
TILBEHØR
- kiks el. godt brød
Den cremede, super lækre (og fede) Mont-d'Or er en ren luksus-ost og smager blidt og vidunderligt. Servér den med kiks eller godt brød og de syltede figner til. Servér gerne en god portvin til den udsøgte osteret.
Kog forsigtigt portvinen op med vaniljekorn og vaniljebælg. Tilsæt sukkeret, og lad det koge ind til halvdelen. Del fignerne i kvarter; kom dem i lagen, og giv dem et opkog. Lad dem køle af til stuetemperatur, og servér dem til osten.
