Mad
Mad
Klassisk brownie med julesmag
22. marts 2022Af: Camilla Zarah Lawes
Foto: Lars Ranek
En lille lækkerbisken, der smager skønt til et glas gløgg
16 stk
INGREDIENSER
- 130 g smeltet smør
- 150 g muscovadosukker
- 100 g sukker
- 2 æg
- 100 g hvedemel
- 40 g god kakao
- ½ tsk. ingefær
- ½ tsk. kanel
- ½ tsk. bagepulver
- 1 tsk. vaniljesukker
- 100 g mørk chokolade, grofthakket
- 40 g pistacienødder, lethakkede
- 40 g tranebær
PYNT
- 75 smuttede mandler
Smelt smørret, og stil det til side. Pisk æg og de to slags sukker sammen, og rør smørret i. Sigt mel, kakao, ingefær, kanel, bagepulver og vaniljesukker sammen, og rør det i æggemassen. Vend chokoladestykker, pistacienødder og tranebær i dejen. Hæld dejen i en ca. 15 x 20 cm lille bradepande belagt med bagepapir. Drys med mandler, og bag kagen i en forvarmet ovn ved 170 g i ca. 20-25 minutter.
Afkøl kagen, og del den i 16 små firkanter.
