Kødboller med linguine og stegte tomater

Kødboller med linguine og stegte tomater til 4 personer

Prøv at skifte den klassiske spaghetti ud med linguine, som er en smal båndpasta. Det giver retten mere bid og passer perfekt til kødboller

Opskrift - sådan laver du kødboller med linguine og stegte tomater

1. Stegte tomater: Skyl tomaterne. Rens og hak chili. Steg de hele tomater og chili i olie på en pande i 6-8 minutter, til tomaterne begynder at briste.

2. Rør oksekød sammen med æg, sennep, rasp, salt og peber. Form farsen til små kødboller på størrelse med en valnød. Steg kødbollerne i lidt olie på en anden pande, til de er netop gennemstegte.

3. Tilbehør: Kog linguine efter anvisningen på pakken.

4. Servering: Hak basilikum, og vend det sammen med stegte tomater og kødboller. Anret de kogte linguine med tomater og kødboller, og drys med friskrevet parmesan.