125 g ris, gerne fuldkorn
200 g laksefilet i 2 cm tykke skiver
100 g agurk
100 g sukkerærter
75 g kinaradise i tynde skiver
75 g radiser i tynde skiver
100 g fintsnittet fennikel
1 spsk. soja
1 spsk. fiskesauce
1 spsk. risvinseddike
½ spsk. sesamolie
Salt og peber
1 tsk. sort sesam