Laksetatar med sennepsmayo

Opskrift - Sådan laver du laksetatar

Skær den ferske og den røgede laks i små terninger.

Pil og hak skalotte-løget fint.

Vend laksen med løg,

1 spsk sennep og masser af hakkede krydderurter. Gem lidt krydderurter til pynt. Smag laksetataren til med salt og peber.

Rør mayonnaisen med ½ spsk sennep, salt og peber og kom den i en lille frysepose.

Smør rugbrødet med skrabet smør på begge sider og rist det på en tør pande, til skiverne er gyldne.

Anret laksetataren på fire tallerkener.

Klip hul i fryseposen og pynt tallerkenen med små toppe af sennepsmayo.

Anret krydderurterne rundt om laksetataren og servér de smørristede rugbrød til.