Mad

Semidried tomater

14. november 2018

Af: Kristine Høeg

Foto: Line Falck Christensen

Disse hjemmelavede semidried tomater kan bruges i mange sammenhænge: Brug dem for eksempel i salater og sandwich, blendet i mayonnaise, finthakket i smør til en god bøf eller på en pizza

4 t og 0 min

Det skal du bruge

Tomater - gerne flaske- eller blommetomater
Olivenolie
Hvidløgsfed

Sådan laver du semidried tomater

Tænd ovnen på 110°.
Skær alle tomaterne igennem på langs og læg dem med snitfladen opad på bageplader beklædt med bagepapir.
Pensl tomaterne med olivenolie og tør dem i ovnen i 4-5 timer, eller indtil de begynder at føles bløde uden at være smattede.
Pak dem i fine glas og stik et par pillede hvidløgsfed ned til dem og hæld olivenolie på, til det dækker.
Luk glasset og opbevar i køleskabet.