https://imgix.femina.dk/media/article/180621ingefaerkager-m-peanuts.jpg

Mad

Sirupskage med peanut-karamel-crunch

Name: Sirupskage med peanut-karamel-crunch
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 0
Ingredients: 100 g gylden sirup; 125 g smør; 175 g brun farin; 2 æg; 100 g hvedemel; 1 spsk. stødt ingefær; 1 firkantet bageform, ca. 20 x 20 cm; 150 g sukker; 150 g smør; ½ dl piskefløde; 1 spsk. honning; 3 spsk. hvedemel; 250 g saltede peanuts

13. december 2019

Af: Mai Knauer

Foto: Columbus Leth

Smagen er lidt hen ad honningkage, og med karamel og peanuts på toppen er de svære at holde snitterne fra. Her får du opskriften til den lækre sirupskage med peanut-karamel-crunch.

30 min0 personer

Tid i alt 1 t og 0 min

DET SKAL DU BRUGE

100 g gylden sirup
125 g smør
175 g brun farin
2 æg
100 g hvedemel
1 spsk. stødt ingefær
1 firkantet bageform, ca. 20 x 20 cm

PEANUT-KARAMEL-CRUNCH

150 g sukker
150 g smør
½ dl piskefløde
1 spsk. honning
3 spsk. hvedemel
250 g saltede peanuts

Opskrift - sådan laver du sirupskage med peanut-karamel-crunch

1. Tænd ovnen på 180°. Blend sirup, smør og farin i en foodprocessor. Tilsæt æggene 1 ad gangen, og blend imellem hver. Sigt hvedemel og stødt ingefær i dejen, og blend en sidste gang. Beklæd bageformen med bagepapir, og fordel dejen i formen. Bag sirupskagen i ovnen i ca. 20 minutter.

2. PEANUT-KARAMEL-CRUNCH: Bland sukker, smør, fløde, honning og hvedemel i en gryde, og bring blandingen i kog under omrøring. Kog karamellen i ca. 5 minutter. Tag gryden af blusset, vend de saltede peanuts i karamellen.

3. Tag kagen ud af ovnen, og fordel karamellen over kagen. Bag kagen i ovnen i yderligere ca. 10 minutter. Lad kagen afkøle, og skær den ud i 16 firkanter.

PRØV OGSÅ: Macarons med karamelcreme og sort salt