Se også
Mad
Mad
Stenbiderrogn og avokado på lækre blinis
8. februar 2022Af: Camilla Zarah Lawes
Foto: Columbus Leth
Stenbiderrogn - så lugter det lidt af forår og påske. Et let og lækker lille hapser til en hyggelig påskefrokost med familie og venner
DET SKAL DU BRUGE
- 12 små blinis, lunet i ovnen
- 300 g renset stenbiderrogn
- lidt citronsaft
- salt og friskkværnet peber
- 1 rødløg hakket i meget fine terninger
DRESSING
- 2½ dl græsk yoghurt, 10 %
- fintrevet skal af 1 økologisk citron
- 1-2 spsk. citronsaft
- havsalt og friskkværnet peber
AVOKADOCREME
- 1 moden avokado
- lidt citronsaft
- 3 spsk. dressing
PYNT
- rødløg
- citronskal
- kørvel
Stenbiderrogn og avokado på lækre blinis
- Krydr stenbiderrognen med salt, lidt citronsaft og peber, og vend rødløg i. Pisk yoghurten stiv med citronskal og lidt citronsaft, og krydr med salt og peber.
- Mos avokadoen, og rør den med citronsaft og dressing.
- Anret stenbiderrogn ovenpå på en klat dressing på de lune blinis.
- Pynt med citronskal, rødløg og kørvel.
- Giv små klatter af avokadocreme til og evt. lidt ekstra rogn.
Madplaner til hverdagen
Mangler du inspiration til hverdagsmaden? Se vores madplaner, uge for uge: Feminas madplan.
