Græsk spanakopita

Opskrift - sådan laver du græsk spanakopita

1. Optø spinaten, og afdryp den i en sigte. Brug en ske og pres det meste af væden ud af spinaten. Pil og pres hvidløg. Rens forårsløg, og skær dem i tynde skiver. Hak dild fint.
2. Pisk æggene luftige i en skål, og tilsæt spinat, hvidløg, forårsløg, dild, muskatnød, peber, friskrevet parmesan og smuldret feta. Rør det hele sammen.
3. Tænd ovnen på 180°. Beklæd en bageplade med bagepapir, og læg 1 plade fillodej på den. Pensl med olie, og læg den næste plade over, dog en smule forskudt. Gentag med alle pladerne, og forskyd dem for hver gang, så de kommer til at danne en nogenlunde symmetrisk stjerne.
4. Læg spinatfyldet i midten af stjernen, og fold dejen ind mod midten. Drys med sesamfrø, og bag tærten i ovnen i ca. 30 minutter, til den er gylden.
5. Lad tærten sætte sig i 10 minutter inden servering.

Madplaner til hverdagen

Mangler du inspiration til hverdagsmaden? Se vores madplaner, uge for uge: Feminas madplan.