Nem og lækker spaghetti bolognese

Sådan laver du nem og lækker spaghetti bolognese

1. Skær baconen i fine strimler.
2. Pil så løg og hvidløg, og hak det fint.
3. Skræl gulerødderne, og rens bladsellerien. Hak begge dele fint.
4. Varm olivenolie op i en gryde, og steg baconstrimlerne gyldne sammen med oregano.
5. Tilsæt løg, hvidløg, gulerødder og bladselleri, og lad det hele simre i 6 minutter.
6. Tilsæt så oksekød, flåede tomater, oliven og rødvin.
7. Hak halvdelen af den friske basilikum, og vend det i kødsaucen.
8. Krydr med salt og peber, og lad så kødsaucen simre knap 1 time under låg. Tilsæt evt. lidt vand undervejs, hvis saucen bliver for tør.
9. Kog spaghetti som det står på pakken og hæld vandet fra.
10. Servering: Vend ca. halvdelen af parmesanosten i saucen. Anret spaghetti og kødsovs på en tallerken. Pynt med det sidste parmesan og friske basilikumblade.

En rigtig god kødsauce er ikke fastfood. Det gør underværker for smagen at lade saucen, til din spaghetti bolognese, simre i en times tid.

Den bedste, klassiske bolognese? Den finder du på vores søstersite, SPIS BEDRE. Det er en af de mest populære opskrifter på en af de mest populære aftensmadsretter. Find den her: Klassisk spaghetti bolognese.