https://imgix.femina.dk/media/article/1412-mad-fredag.jpg

Mad

Kylling i fad med tomater og rødløg

Name: Kylling i fad med tomater og rødløg
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Ingredients: 4 store kyllingelår med overlår (ca. 800 g); 1-2 spsk. garam masala; salt; 1 bakke cherrytomater på stilk (400 g); 6 mellemstore rødløg; 3 fed hvidløg; 1½ spsk. olie; saft af 1 citron (eller 1 appelsin); en håndfuld persille; 2½ dl grov bulgur; 5 dl vand; ½ tsk. salt; 1 spsk. olivenolie

22. april 2021

Af: Susanne Palmqvist

Foto: Henrik Freek

Denne uges hverdagsopskrifter byder på nemme ovnretter. Her får du opskriften på kylling i fad med tomater og rødløg

45 min4 personer

Tid i alt 1 t og 5 min

Det skal du bruge

4 store kyllingelår med overlår (ca. 800 g)
1-2 spsk. garam masala
salt
1 bakke cherrytomater på stilk (400 g)
6 mellemstore rødløg
3 fed hvidløg
1½ spsk. olie
saft af 1 citron (eller 1 appelsin)
en håndfuld persille

Tilbehør

2½ dl grov bulgur
5 dl vand
½ tsk. salt
1 spsk. olivenolie

Opskrift -sådan laver du kylling i fad med tomater og rødløg

Dup kyllingelårene tørre. Læg dem i et stort, ovnfast fad, og drys godt med garam masala og salt. Skyl tomaterne, og pil løg og hvidløg. Del løgene i 4-6 både hver.
Fordel det hele i fadet, og dryp med olie og citron- eller appelsinsaft. Sæt fadet i en 200 grader varm ovn i ca. 45 minutter, til kyllinge-lårene er gennemstegte.
Kog bulguren i letsaltet vand i 12 minutter under låg. Sluk, og lad den stå 10 minutter. Rør den igennem med en gaffel, og vend olie i.
Servér kyllingen direkte fra fadet med et drys hakket persille, og brug den dejlige stegesky fra fadet som sauce.