Mad
Mad
Dildsild med krydder-urtesalat
29. juni 2021Af: Camilla Zarah Lawes
Foto: Columbus Leth
De gode dildsild med rødløg nydes bedst med godt rugbrød, evt. smilende æg og måske en lille snaps
4 personer
Det skal du bruge
- 8 store marinerede sildefileter
- 200 ml cremefraiche 18 %
- 2 tsk. dijonsennep
- 6 spsk. hakket dild
- saft af ¼ økologisk citron
- havsalt og friskkværnet peber
krydderurtesalat
- dild, hakket
- kørvel, hakket
- 1 rødløg i tynde ringe
- friskkværnet peber
Opskrift - sådan laver du dildsild med krydder-urtesalat
- Dræn væden fra sildene, dup sildene helt tørre, og del dem i lige store firkantede stykker.
- Bland ingredienserne til dressingen sammen, og vend sildestykkerne i.
- Lad sildene stå på køl og trække i mindst 4 timer.
- Anret dildsildene med krydderurtesalat, krydr med peber, og servér rugbrød og evt. smilende æg til.
Prøv også at lave din egen julesnaps
