Lækre trøffelkugler
Mad

Lækre trøffelkugler

12. juli 2021
Af: Camilla Zarah Lawes
Foto: Columbus Leth
De smelter på tungen og er perfekte til gæster med en sød tand. Få her opskriften på hjemmelavede trøffelkugler
10 personer
Tid i alt 30 min

Det skal du bruge

  • 200 g mørk chokolade, 70 eller 85 % kakaoindhold
  • 2½ dl piskefløde
  • ½ dl friskpresset appelsinsaft

Drys

  • sigtet kakaopulver
  • 50 g kokosmel

Lækre trøffelkugler

  1. Hak chokoladen helt fint. Bring fløden i kog, og hæld den forsigtigt over chokoladen, mens du rører.
  2. Tilsæt appelsinsaften, og rør, til du har en ensartet masse.
  3. Hæld massen i en skål, dæk den med husholdningsfilm, og stil den køligt, til massen er fast - gerne natten over.
  4. Tag lidt trøffelmasse op ad gangen med en teske, og rul den til en kugle.
  5. Vend halvdelen af kuglerne i kakao og den anden halvdel i kokos.
  6. Opbevar kuglerne på køl.

Læs mere om:

kakao

Læs også