Mad

Marinerede rejer på spyd

Name: Marinerede rejer på spyd
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 12 rå kinarejer; Olie; Snittet salat; ½ tsk gurkemeje; ¼ tsk spidskommen; ½ tsk paprika; ½ tsk fennikelfrø; ¼ tsk revet citronskal; ½ lille dåse kokosmælk; Et nip sukker; 1 spsk flydende honning; 2 spsk cidereddike; Lidt hakket rød chili; 2 spsk hakket agurk

4. august 2021

Af: Beagle Iuel-Brockdorff

Foto: Bjørn Jakobsen

Super lækre rejer, marinerede og på spyd. En hurtig og lækker opskrift til 2

2 personer

Tid i alt 20 min

Det skal du bruge

12 rå kinarejer
Olie
Snittet salat

Marinade

½ tsk gurkemeje
¼ tsk spidskommen
½ tsk paprika
½ tsk fennikelfrø
¼ tsk revet citronskal
½ lille dåse kokosmælk
Et nip sukker

Dip

1 spsk flydende honning
2 spsk cidereddike
Lidt hakket rød chili
2 spsk hakket agurk

Opskrift - sådan laver du marinerede rejer på spyd

Pil rejerne og læg dem i den sammenpiskede marinade. Lad dem stå koldt i ca. 2 timer.
Sæt 3 rejer på hvert spyd og steg dem på en pande i lidt olie.
Rør dippen sammen.
Fordel salaten på to tallerkener og læg spyddene over.
Server med dippen.