Lækker krebsehalesalat med knas

Sådan laver du krebsehalesalat

1. Knæk den nederste del af aspargesene og læg dem i kogende vand i ca. 30 sekunder. Læg aspargesene i iskoldt vand og lad dem køle af.
2. Rør mayonnaisen med creme fraiche, sennep og hakket dild og smag til med salt og peber.
3. Skær aspargesene i skiver og vend dem og krebsehalerne i dressingen. Server den lækre hjemmelavede krebsesalat på groft brød.

TIP: Prøv også at ­komme lidt rejer eller krabbe­kød i salaten. Din egen hjemme­lavede skaldyr­salat smager meget ­bedre end supermarkedets fede version.