Mad
Mad
LCHF opskrift: Lav selv lækre snickers
21. februar 2022Af: Redaktionen
Hjemmelavede snickers smager skønt og opskriften her stammer fra bogen "LCHF - spis dig mæt og glad". Prøv de lækre snickers - få opskriften her
15 stk
INGREDIENSER
- 1 dl saltede peanuts
- 1 dl usaltede jordnødder (eller andre usaltede nødder)
- 200 g crunchy peanutbutter uden tilsat sukker
- 25 g smør
- 2 tsk. Sukrin Gold (mere hvis du vil have en sødere version)
- 1 knsp. vaniljepulver
- 200 g mørk chokolade 70-85 %
- 1 spsk. kokosolie
1. Hak nødderne groft. Smelt peanutbutter i en kasserolle, tilsæt smør, de hakkede nødder, Sukrin Gold og vanilje, og bland det godt sammen.
2. For en sandkageform med husholdningsfilm, kom blandingen i formen og sæt den på frost i cirka 2 timer, eller til den er fast nok til at skære i.
3. Skær peanutbuttermassen i de ønskede stykker med en skarp kniv. Smelt chokoladen i vandbad sammen med kokosolien. Dyp forsigtigt stykkerne i den smeltede chokolade ved hjælp af to gafler. Læg dem efterhånden på et fad med bagepapir, og lad de lækre snickers afkøle i køleskabet inden servering.
Energi pr. person
Kcal: 225, Protein: 12 %, Kulhydrat: 10 %, Fedt: 78 %, Fibre: 1 %
