Chili con carne med selleri og gulerødder

Chili con carne med selleri og gulerødder

1. Pil løg og hvidløg, og hak dem fint. Rens chilierne, og hak dem fint.
2. Varm olien op i en tykbundet gryde. Steg løg og hvidløg, til de er klare. Tilsæt chili, spidskommen og kanelstang.
3. Tilsæt kødet, og brun det godt. Skræl selleri og gulerødder, og skær dem i mindre stykker. Vend selleri, gulerødder og flåede tomater i gryden.
4. Fyld en af de tomme tomatdåser med vand, og hæld vandet i gryden
5. . Læg låg på, og lad retten simre i 40 minutter.
6. Tilsæt kikærter og bønner, og lad retten simre i yderligere 20 minutter. Smag til med salt og peber.
7. Skær savojkålen i strimler, og vend dem i chili con carne lige før servering.
8. Servering: Anret chili con carne i skåle, og top med yoghurt og lidt persille.

Madplaner til hverdagen

Mangler du inspiration til hverdagsmaden? Se vores madplaner, uge for uge: Feminas madplan.

Chili sin carne er den vegetariske version af chili con carne, og den smager supergodt! Find opskriften her.