Mad

Chokoladekage med banan

Name: Chokoladekage med banan
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 12
Ingredients: 3 hele æg; 200 farin; 100 g smør; 100 g mørk chokolade, 70 %; 4 modne bananer; 100 g hvedemel; 50 g kakao; 1 tsk. bagepulver; 1 spsk. kardemomme; 200 g flormelis; 6 spsk. kakaopulver; lidt vand; 100 g hele afskallede mandler; 1 smurt firkantet form på 20 x 15 cm el. 1 rund springform på 22 cm

7. februar 2022

Af: Camilla Zarah Lawes

Foto: Lars Ranek

Chokoladekage med banan, der gør kagen herligt svampet. Kagen smager dejligt af kardemomme – og selvfølgelig chokolade. Få opskriften på chokoladekage med banan her.

40 min12 personer

Tid i alt 1 t og 0 min

Det skal du bruge til chokoladekage med banan

3 hele æg
200 farin
100 g smør
100 g mørk chokolade, 70 %
4 modne bananer
100 g hvedemel
50 g kakao
1 tsk. bagepulver
1 spsk. kardemomme

Glasur

200 g flormelis
6 spsk. kakaopulver
lidt vand

Pynt

100 g hele afskallede mandler

Form

1 smurt firkantet form på 20 x 15 cm el. 1 rund springform på 22 cm

Opskrift - sådan laver du chokoladekage med banan

Pisk æggene godt med farin. Smelt smør og chokolade over vandbad, og rør blandingen i sukkermassen. Mós bananerne til en tyk grød, og vend dem i dejen. Bland mel, kakao, bagepulver og kardemomme sammen, og sigt det i dejen, og rør det godt sammen til en ensartet dej. Fordel dejen i formen. Bag kagen midt i en 180° varm ovn i ca. 40 minutter. Lad den afkøle let.
Rør ingredienserne til glasuren sammen. Smør glasuren på kagen, og pynt med mandler. Skær kagen i firkantede stykker, og servér.