Se også
Mad
Mad
Nem konfektbar med marcipan og nougat
17. november 2022Af: Camilla Zarah Lawes
Foto: Columbus Leth
Den ultimative julekonfekt, som vi alle kender og elsker, er makkerparret marcipan og nougat, som du her får i den lækreste konfekt-bar med 3 lag. Prøv den nye udgave af klassisk konfekt her!
40 stk
Det skal du bruge til konfekt-baren:
- 400 g marcipan
- 200 g nougat
- 100 g mandler
- 100 g mørk chokolade
Sådan laver du konfekt-barer med marcipan og nougat:
- Hak mandlerne, og rist dem på en bageplade i ovnen ved 150° i 15 minutter, til de er letgyldne.
- Rul imens marcipanen ud, og læg den herefter i en firkantet form (jo tykkere færdigt konfektstykke du ønsker, jo mindre form skal du bruge).
- Smelt nougaten over vandbad, og bland med mandler. Hæld nougatmassen over marcipanen, så nougaten bliver ca. 1 cm høj – eller efter ønske. Sæt den på køl, indtil den er fast (ca. 30 minutter).
- Til sidst tempereres den mørke chokolade, inden den smøres på toppen af den faste nougat. Lad det størkne, og tag derefter det store stykke konfekt ud af formen, og vend det på hovedet.
- Herefter smøres chokolade hen over marcipanen. Når chokoladen er størknet, skæres konfekten ud i den ønskede størrelse.
Prøv også: Klassiske konfektkugler
