Mad
Mad
Svinekoteletter med varm spinatsalat
17. februar 2022Af: Louisa Lorang
Foto: Stine Christiansen/Skovdal
Ugens torsdagsopskrift er svinekoteletter med varm spinatsalat. Få opskriften her
2 personer
Tid i alt 25 min
INGREDIENSER
- 2 store svinekoteletter
- lidt olivenolie
- salt
SALAT
- 3 fed hvidløg i tynde skiver
- olivenolie
- 300-400 g babyspinat
- salt
- 100 g blå ost
TILBEHØR
- groft brød
Opskrift - sådan laver du svinekoteletter med varm spinatsalat
1. Steg koteletterne i olie på en varm pande. Krydr med salt.
2. Rist hvidløg i olivenolie på en varm pande, de må gerne tage en smule farve. Kom spinat ved, og lad den akkurat falde sammen. Krydr med salt.
3. Anret spinaten toppet med brud af blå ost. Servér straks koteletterne med spinatsalat og brød til.
TIP: Jeg elsker svinekoteletter med skaft. Den her (på billedet) er måske den pæneste, jeg har set længe! (Elsker også min søde slagter, fordi han gør sig så umage).
Få indkøbslisten til hele ugen her
UGENS ANDRE OPSKRIFTER
TIRSDAG: Cæsar delight med rejer - Få opskriften her
FREDAG: Rødspætter med hollandaise og blomkål - Få opskriften her
