Mad

Wrap med æggesalat og bacon

Name: Wrap med æggesalat og bacon
Yield: 0 personer
Ingredients: 4 æg; 200 g skyr; 2 spsk. mayonnaise; 1 tsk. dijonsennep; 1 spsk. god karry; ¾ bakke karse, klippet; 1 porre i tynde skiver; salt; 100 g god bacon i skiver; evt. lidt olie; 1 porre i tynde skiver; ¼ bakke karse, klippet; 1 æble i både; 4 lune tortillaer

8. februar 2022

Af: Louisa Lorang

Foto: Anders Schønnemann

Ugens onsdagsopskrift er wrap med æggesalat og bacon. Få opskriften her

0 personer

DET SKAL DU BRUGE

4 æg
200 g skyr
2 spsk. mayonnaise
1 tsk. dijonsennep
1 spsk. god karry
¾ bakke karse, klippet
1 porre i tynde skiver
salt

ANDET

100 g god bacon i skiver
evt. lidt olie
1 porre i tynde skiver
¼ bakke karse, klippet
1 æble i både
4 lune tortillaer

Sådan laver du wrap med æggesalat og bacon

Først lavet du æggesalat: Kog æggene hårdkogte i ca. 8-10 minutter. Skyl dem i koldt vand; lad dem køle lidt af, og pil og hak dem.
Rør skyr, mayonnaise, dijonsennep, karry, karse og porre sammen. Smag til med salt, og vend æg i til en æggesalat.
Steg baconen på en tør pande. Tilsæt en smule olie, hvis det er nødvendigt.
Fyld æggesalat, sprød bacon, friske porrer, karse og æble i lune tortillaer; luk sammen, og servér dins wraps med æggesalat og bacon straks.

TIP: Du kan også fylde æggesalat og alt det andet imellem skiver af rugbrød, hvis det skal være lidt grovere.

Prøv også en klassisk kyllingesalat med et lækkert tvist!