Mad

Teriyaki-kylling med edamamebønner og ris

Name: Teriyaki-kylling med edamamebønner og ris
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g kyllingebrystfilet; 1 spsk. sesamolie til stegning; 3 spsk. teriyakisauce; 1 spsk. sojasauce; 1 spsk. flydende honning; saft af 1 limefrugt; 250 g jasminris; 400 g edamamebønner (uden bælg, fra frost); 1 bundt forårsløg; ½ bundt koriander; 1 limefrugt

14. april 2016

Af: Marie Melchior

Foto: Line Falck

Teriyakisauce giver kyllingen en dyb smag, samtidig med at overfladen får en flot glasering. Få opskriften på teriyaki-kylling med edamamebønner og ris her

4 personer

Tid i alt 25 min

DET SKAL DU BRUGE

600 g kyllingebrystfilet
1 spsk. sesamolie til stegning
3 spsk. teriyakisauce
1 spsk. sojasauce
1 spsk. flydende honning
saft af 1 limefrugt

TILBEHØR

250 g jasminris
400 g edamamebønner (uden bælg, fra frost)

TIL SERVERING

1 bundt forårsløg
½ bundt koriander
1 limefrugt

Opskrift - sådan laver du teriyaki-kylling med edamamebønner og ris

1. Tilbehør: Kog risene efter anvisningen på pakken. Hold risene varme. Hæld de frosne edamamebønner i en skål. Hæld kogende vand over dem, og hæld vandet fra med det samme.

2. Teriyaki-kylling: Skær kyllingefileterne i mindre stykker, og brun dem i olie på en pande i 3-4 minutter ved høj varme. Skru ned for varmen, og tilsæt teriyakisauce, sojasauce og honning. Pres saften af 1 limefrugt udover. Lad det simre i 10 minutter på panden, til kyllingen er gylden.

3. Servering: Rens og snit forårsløg. Hak koriander. Anret ris og edamamebønner i skåle, og fordel kyllingestykkerne ovenpå. Drys med forårsløg og koriander. Servér med limefrugt skåret i både.