Se også
Mad
Mad
Citronmuffins med syrlig glasur
30. december 2021Af: af Camilla Zarah Lawes
Foto: Lars Ranek
Fristes du somme tider af en færdigkøbt citronmåne, vil du elske disse muffins. En blød og lækker kage med citron og syrlig glasur — opskriften er nem! Find den her.
35 min10 personer
Tid i alt 50 min
Det skal du bruge
- 150 g smeltet smør
- 200 g fint rørsukker
- 3 æg
- 200 g hvedemel
- 1 tsk. bagepulver
- saft af en økologisk citron
- skal af 1½ økologisk citron
Glasur
- 20 g smør
- 400 g flormelis
- saft af 1 økologisk citron
- 1-2 spsk. kogende vand
Pynt
- fint revet citronskal
- lidt rørsukker
Sådan laver du citronmuffins
- Rør smør og sukker sammen, tilsæt æggene et ad gangen, og rør godt. Sigt hvedemel og bagepulver ned i massen, og rør det godt sammen. Vend citronsaft og -skal ned i dejen.
- Fordel dejen i muffinforme, og bag kagerne i en forvarmet ovn ved 180° i 30-35 minutter. Lad dem afkøle.
- Rør ingredienserne til glasuren sammen, til den er let tyktflydende. Smør glasur over kagerne, og pynt med citronskal drysset med rørsukker.
Læs mere om:
