Se også
Mad
Mad
Citronmåne
26. juli 2021Af: Camilla Zarah Lawes, redigeret af redaktionen
foto: Lars Ranek
Citronmåne smager bedst, når den er hjemmelavet. Se hvordan du gør her!
30 min8 personer
Tid i alt 1 t og 0 min
Det skal du bruge
- 150 g smeltet smør
- 200 g sukker
- 3 æg
- 125 g marcipan
- 200 g hvedemel
- 1 tsk. bagepulver
- saft af en økologisk citron
- fintrevet skal af 1½ økologisk citron
Glasur og pynt
- 400 g flormelis
- saft af 1 økologisk citron
- 1-2 spsk. kogende vand
- gult sukkerglimmer
- en rugbrødsform på 1 liter eller en springform på 20 cm i diameter
Sådan gør du:
- Tænd ovnen på 170 grader.
- Rør smør og sukker sammen, tilsæt æggene et ad gangen, og rør godt.
- Skær marcipanen i små stykker, og kom dem i dejen. Rør til en ensartet masse.
- Sigt hvedemel og bagepulver ned i massen, og rør det godt sammen.
- Vend citronsaft og -skal ned i dejen.
- Kom dejen i en form, der er foret med bagepapir, og bag kagen i 30-35 minutter.
- Tag kagen ud af formen, og lad den køle af i bagepapiret.
- Rør ingredienserne til glasuren sammen. Den skal være ret tyktflydende.
- Kom glasuren på kagen, så den løber ned ad siderne, og drys med sukkerglimmer.
Er du på udkig efter mere inspiration til desserten? Så finder du det herunder:
