Mad
Mad
Figensalat med radicchiosalat og pinjekerner
17. februar 2022Af: Timm Vladimir
Foto: Columbus Leth
Figensalat med radicchiosalat og pinjekerner er frisk og passer perfekt til al julens sulemad
INGREDIENSER
- 100 g pinjekerner
- 4 modne figner
- 1 lille hoved
- radicchiosalat
HINDBÆRDRESSING
- 3 spsk. olivenolie
- 3 spsk. hindbær-balsamico
- salt og friskkværnet peber
Opskrift - sådan laver du figensalat med radicchiosalat og pinjekerner
- Hindbærdressing: Bland olie og balsamico i en skål, og smag til med salt og peber.
- Rist pinjekerner let på en tør pande. Skær fignerne i kvarter. Skyl og tør radicchiosalaten. Pluk bladene, og vend dem med pinjekerner og figner. Vend hindbærdressingen i salaten.
FLERE SALATER DER PASSER GODT TIL JULEMADEN
Caprisalat med semidried tomater og oliven - Få opskriften her
Pæresalat a la grillet cheese-sandwich - Få opskriften her
Pomelosalat med rucola og avocado - Få opskriften her
Bønnesalat med solsikkekerner og saltmandler - Få opskriften her
Rødkålssalat med appelsiner og ribsdressing - Få opskriften her
