Gari - syltet ingefær

Du kan nemt lave din egen syltede Gari, som kan holde sig flere uger i køleskabet. Den er perfekt til sushi - se i øvrigt flere opskrifter på forskellige typer sushi og tilbehør under opskriften.

Sådan lave du syltet ingefær (Gari)

Skæl ingefæren og skær den i papirtynde
skiver på et mandolinjern eller en skæreplade.

Drys ingefæren med salt.

Kog risvineddiken op med vand og sukker, til
sukkeret er opløst.

Afkøl, hæld den lune lage over ingefæren og
lad den trække i køleskabet i et par dage inden
servering.

Den bliver kun bedre og blødere.

Her får du en komplet guide til, hvordan du derhjemme kan lave frisk og lækker sushi.

SushirisTemaki med fangstNigiri og SashimiTempurarejer

Edamame-
bønnerGari - syltet ingefærSushi-kit