Kylling i rosmarin med appelsinsauce og vilde ris

Sådan laver du kylling i rosmarin med appelsinsauce og vilde ris

1. Partér kyllingen i ca. 8 stykker. Varm smør og olie op i en stegegryde. Krydr kyllingestykkerne med salt og peber, og brun dem i gryden lidt ad gangen, til de er gyldne.
2. Læg alle de brunede kyllingestykker tilbage i gryden sammen med rosmarin, honning og balsamico.
3. Skyl appelsinerne. Pres saften fra to af dem ud over kyllingen. Skær de andre to appelsiner i skiver, og læg dem i gryden. Pil og hak løgene, og kom dem i gryden. Tilsæt bouillonterningen. Læg låg på gryden, og lad retten simre i 35-40 minutter.
4. Skyl risene, og kog dem i letsaltet vand ca. 35 minutter. Kom risene i gryden lige før servering.
5. Pynt evt. med friske rosmarinkviste og appelsinskiver.

TIP: Vilde ris har et højere indhold af vitaminer og mineraler end hvide ris.

Madplaner til hverdagen

Mangler du inspiration til hverdagsmaden? Se vores madplaner, uge for uge: Feminas madplan.