Mad
Mad
Ristede havtaskekæber med lynsyltede tomater
1. juli 2021Af: Louisa Lorang
Ugens tirsdagsopskrift er ristede havtaskekæber med lynsyltede tomater. Få opskriften her
2 personer
Tid i alt 35 min
Det skal du bruge
- 1 dl æbleeddike
- ½ dl sukker
- 1 spsk. hel sort peber
- 1 spsk. fennikelfrø
- 300 g små tomater, gerne på stilk
Havtaske
- 4 havtaskekæber
- lidt olie til stegning
- salt
Tilbehør
- blandet salat
- kogte kartofler
Opskrift - sådan laver du ristede havtaskekæber med lynsyltede tomater
- Kom eddike, sukker, peber og fennikelfrø i en dyb pande, og lad det simre, til sukkeret er smeltet. '
- Kom tomater ved, og lad dem boble med stille og roligt i 6-8 minutter. Tomaterne må gerne sprække.
- Fjern den mørke hinde på kæberne, og kassér den.
- Steg kæberne i lidt olie på en varm pande på begge sider, til de er gyldne og akkurat gennemtilberedte. Krydr med salt.
- Servér kæberne med lune, syltede tomater, lidt af lagen, kogte kartofler og en stor salat.
TIP: Du kan lave ekstra tomater, hvis du har lyst. De er skønne i en salat, en dag du har travlt. De holder sig i et par dage i køleskab.
